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[飲食 #如固咖啡、貳拾陸巷 Somebody Cafe] 偷走依戀於寶城門外,那不散的老城記憶咖啡香 #萬華區 Tallinn / 台北市 Taipei City

更新日期:2019年8月25日


「西門」,一個被賦予多重意義的地名,雖然本意是臺北府城西門(寶成門),但在歲月如梭下,城門雖然消失,西門這個地名卻更為重要。這地方曾經風華一時,也衰退過,現又重起爐灶,卻與不少人年輕時代的西門記憶,頗不相同。西門一直不是停下來的地方,它流動速度快,改變也很快,卻有一群人願意停駐在這,用他們所喜歡的咖啡香,讓這百年老城外,有著獨特的咖啡香記憶。


西門外的範圍被定義為「城西」,包含著光鮮亮麗、遊客眾多的西門町,以及香火鼎盛,活動社群多元的艋舺老城。無論是何者,都有屬於它們的百年記憶,而不少年輕人看中城西繁華,但卻有獨特、多元的老城特質,選擇用自己喜愛的咖啡或飲食,留在城市。「萬華老城咖啡香」是剝皮寮歷史老街區與萬華地區特色咖啡廳共同協作的活動,希望能結合城西的歷史景點與咖啡廳,讓大家品嚐不一樣的城西味道。賊賊也被邀請參與兩家咖啡廳的撰寫,希望大家都能找到自己在繁華西門的落腳之處。



賊的萬華老城咖啡香第一站來到昆明街的如固咖啡(Cho café),大部分遊客對昆明街印象應該是成都路以北(誠品西門店與電影街附近),那裡的新潮店家也比較多。不過走到成都路以南的昆明街,雖然同樣忙碌,街景卻稍顯不同,不少老店仍營業著,間雜著不少以老屋為賣點的旅宿或咖啡店。像是町記憶旅店它復古的外牆以及木門設計,讓賊每次經過都會稍微看它一眼。


不過賊本身就住在新北,不會特別去住位於西門的旅店,但它獨有的風格應該吸引著不少來西門的外國旅客吧!町記憶旅店開業快要五年了,如固咖啡也是,看如固的商標上面還有個「町」字,可以猜想得到,它與町記憶旅店的關係。如固咖啡的起源就是在町記憶旅店,而後才拓展成獨立的店面。雖然已不在旅店的大廳營業,搬出町記憶旅店的如固,在裝修風格上與旅店還是有相似之處。


維持著原有建築的裸牆,還有依稀可見的紅磚,但卻呈現出工業風,有許多鋼價化身成建築設計,因而又不全然與隔壁的町記憶旅店相似。走進店裡,除了端詳架上的咖啡品之外,也別忘記留意地上打著光的地磚,這不僅讓咖啡廳更具色彩感,也延續著老屋的調性,而且地磚的樣式也滿多的,乾脆開個地磚博物館好了(開玩笑的)。



如固咖啡前廳是咖啡豆、茶葉以及咖啡機具的展示空間,或說是商品部,很適合喜歡咖啡的朋友來這裡挑選想要的咖啡。這也是賊第一次走進看起來很專業的咖啡廳,也不是說其他咖啡廳不專業啦,只是很少會直接把咖啡豆擺出來。這裡陳列的咖啡豆,藉由類似試管加上香水噴頭做成的咖啡聞香氣,讓顧客能夠自行去擠壓噴頭,聞到濃郁的咖啡香味,再去決定自己所喜歡的咖啡種類。這做法還滿貼心的,不知道有沒有其他咖啡廳也有一樣做法。

雖然賊平常不怎麼喝咖啡,但來到這種以咖啡為號召的咖啡店(還是有賣其他種飲料啦!),還是得點杯咖啡來試試。原本以為可能只是一杯普通的咖啡,但上桌時,實在讓賊挺驚艷的。點了一杯咖啡,卻上來一只大杯、兩瓶小杯,還有三隻小湯匙,以及一張單子。如果沒有店員認真介紹,真的還不知道怎麼回事,該如何喝起。



那一張有趣的單子是飛機票,用「旅行」的概念告訴客人咖啡的資訊,同時也讓飲者有種搭飛機到咖啡產地的感覺。當然,這雖然是種創意的手法,但也很用心地讓飲者能更了解所喝咖啡的口味。左邊的部分是驗豆師所寫,包括咖啡品名、處理法、烘焙度、沖泡方式,驗豆師也會寫出這隻咖啡的風味,像我這支來自嘉義梅山的28灣咖啡,就有高山茶、龍眼、紅糖等味道。


而小湯匙上面就放了這三種食材,讓客人親自去嘗試咖啡裡面是否真的有這種味道。而右邊的部分,則是咖啡師調配出來的口味分佈,有甜度、香氣、酸質、複雜度、醇度等感官表現,這讓不怎麼喝咖啡的賊也能稍微了解到自己到底喝了什麼,印證自己是否真的喝出來那種味道。最後還附上咖啡師的親筆簽名,這也許是如固咖啡固執的地方,每一個咖啡師都以簽名為自己所做的咖啡負責任。


除了咖啡之外,鬆餅也是如固咖啡的特長,只有一人的賊,自己吞了三種不同的口味的鬆餅,也不會太膩(好啦!我承認珍珠奶茶有點太甜,我沒有吃玩),不過皮滿脆的,是可以好朋友坐下來慢慢享受的味道。如固咖啡就是要透過老屋空間和咖啡,讓散佈於萬華老城的旅人,能對這座老城和咖啡一見如故。我想,以後到如故喝咖啡,拿機票,坐上咖啡香的班機,應該是來城西擇善固執的選擇吧!



賊的萬華老城咖啡香第二站到了「 貳拾陸巷 Somebody Cafe」,其實當初同時選了別組咖啡廳,最後被分配到這,也算是記憶的巧妙安排吧!記得大學時(應該超過五年,不能暴露年齡啊!)曾經跟現在已經失散的朋友,來過 Somebody Cafe,他那時好像在這打過工。印象中咖啡廳不是現在這個位置,應該比現在這個位置更靠近電影街一點才對,後來問了店員,才確認Somebody Cafe換過店址。


查了一下粉專應該是2015年左右搬家的,原本位置是在西寧南路上,靠近有名的金園排骨的位置。大家如果看2015年前美食部落客的文章,可以看到過去的照片和介紹,有點勾起賊大學時的回憶了。那時候西門町的咖啡廳還不多,或者是那時賊人還小,也沒有閒錢到咖啡廳。那時對咖啡廳的印象,就是有錢人或設計人去喝的啊,結果現在也只是寫文章的我,還是得依賴咖啡廳給我的環境,才能文思泉湧,待在家裡真的只想在床上耍賴。


想想原來我也擁有自己西門「改變」的記憶了,不少人對西門的印象可能有「中華商場」,但賊對那空間完全無感,畢竟我出生前那大樓就拆除了,但看到貳拾陸巷搬家,才發現我的西門記憶也正在轉變。 貳拾陸巷咖啡廳是插畫家張凡璇於民國九十六年(2007年)所開,下禮拜要過十二歲生日,恭喜他們。店內也有販售許多設計團隊的插畫作品,在一些設計的網路品牌也找得到,不方便時也可以網路訂購。


張凡璇設計團隊的插畫還滿有意思的,以黑線條去呈現各種不同的花樣,卻很繽紛、童趣,這與店內所使用的國小課桌椅有相輔相成的感覺,可能是希望大家來用餐時,能保持童心吧!除了黑白線條的插畫之外,店內也有不少的草類植物,綠意叢生的圍繞灰色強辯以及黑白畫作,讓整間咖啡廳更顯朝氣。若早上陽光從窗戶鞋射進來,可能讓人精神百倍,更有認真看書、工作的動力。


不過國小課桌椅都有客人了,生意挺好的,賊只好坐靠窗的沙發區,其實這裡更舒服。貳拾陸巷有名的就是鬆餅(就甜點來說),不過烘蛋和早午餐也滿多人點的。挺喜歡它的烘蛋,吃起來不會太澀,很健康的感覺。巧克力香蕉鬆餅就更不用說了,賊是甜食悾,但這鬆餅不會太甜,吃了一半也不會太膩,賊自己就把它吃光,也是滿厲害的。



噢,對了,搬家後的貳拾陸巷滿不好找的,因為他在一間服裝店的樓上,一不小心就會錯過。有沒有看到旁邊這張,由店內往外拍的照片,對面就是成都路上的上海老天祿滷味滷味,貳拾陸巷就在它對面。已經十二年的貳拾陸巷,賊吃的不只是它濃情蜜意的美食,還有在年少時期在西門的青春回憶,不知道大家有沒有在貳拾陸巷留過自己的足跡,還沒有的話,就趕快來貳拾陸巷走走吧!也期待貳拾陸巷下一個十二年。


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