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THE THIEF OF PLACES
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​地方賊

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【產業】細數曾經在新竹寶山,活躍過的老產業 寶山/




寶山鄉在清代為「竹塹東南廂」,大部分地區為平埔族竹塹社,直到漢人來此開墾才改變這一切。漢人移民約於康熙年間,入墾於此。寶山舊稱「草山」,與陽明山撞名。會稱為寶山,是因本區丘陵雜草叢生、人煙罕至而命名


寶山也為大隘三鄉之一,漢人組織金廣福墾號,設立瞭望站及隘寮,派專人守望,逐步進入本區開墾。在漢人在丘陵間土地種稻、丘陵種果樹,也逐步改變寶山原有的地貌。


光緒十九年(1893年)《新竹縣采訪冊》記載:「草山莊一十二戶,丁口一百三十六」,成為本地最早的人口紀錄。


寶山鄉自金廣福整頓舊隘後,墾民沿著鹽水港溪上游,進入寶斗仁、新城等地。在寶山村建立「草山」莊、寶斗村建立「寶斗仁」莊、深井村則有「豎林莊」。


寶山鄉的行政區域劃分史有些小爭吵,但這篇賊賊沒有寫到寶山村和雙溪村,就留待下次,先讓我們用這三個景點,聊聊寶山過去的產業文化:





  • 永興炭窯


在三峰村的峰城路上,看到一間黑漆漆的小房,讓我不由自主走下來觀望。老闆在樹下與幾位好朋友聊天,雖然還沒有到營業時間,也歡迎我自己到炭窯裡面看看。


之前在訪問楓港的時候,也得知當地有 #木炭產業 ,畢竟在那個沒有瓦斯的時代,台灣淺山地區的樹木都會被砍來做木炭,作為丘陵地的寶山也不例外。過去,成為提供周遭北埔鬧區,甚至是新竹市區的木炭。


過去,台灣淺山地區有不少的木炭窯,而現在全台僅剩永興炭窯為古法炭窯。基座是開挖沉積岩層而成,半圓的頂部再以泥磚砌成的木炭窯。北台灣的木炭窯以燒相思木為主,須先上山伐木,燒製木炭也需要20至25天,封窯後要15至20天才能完全冷卻,開窯拿出木炭。


其實木炭窯早已歇業,但寶山前鄉長一直想恢復這傳統,而小時候看著爸爸、爺爺燒木炭的李永興,也不忍傳統技藝和家中的炭窯停止使用。在父親李盛華的技術指導下,以及鄉公所的經費支助,讓這座炭窯重新營業。





  • 橄欖之家


再往前走的三叉路口,會看到一間 #橄欖之家 ,不妨在這裡停下腳步吧!寶山有兩個重要農特產,一為柑橘,另一則為橄欖。寶山栽種的橄欖為台灣原生種尖仁橄欖,且適合台灣的氣候栽種。尖仁橄欖採收之期,在每年每年十月入秋之際。


寶山鄉橄欖產銷班成立於民國 73 年(1984年),當時是全國唯一專業經營橄欖的產銷團隊,即使到現在也是全台唯一。一開始該班所培育的橄欖樹苗,早已在全台灣開枝散葉,但收成幾乎多送往寶山,寶山可說是國內橄欖加工運銷中心。





  • 永豐碾米廠

途經寶斗村一處大轉彎,看到聳立在上的紅磚建築,連忙停車,往紅磚屋走去,發現是一間已經停業的碾米廠。在寶山老產業一書中,也有提到寶山的碾米業,我想,這就是寶山碾米廠的證據。



永昌碾米廠 是日治時代的壟間,經營人何廷均所有。民國三十九年(1950年)廖松茂改為新式碾米廠,作業設備用檜木為材料,以柴油發動機為動力,設有油池。民國七十七年(1988年)政府停徵田賦,碾米廠停止運作。


碾米廠設有穀倉,服務項目除受臺灣省政府糧食局委託代收寶山村、油田村、五化村、仙鎮村、山湖村田賦稻榖外,也收購農民稻榖餘糧。有些農民,從住家往返碾米廠就要兩、三小時,路程相當遠。後來,碾米廠也兼營菸酒雜貨,販售給農民。


永昌碾米廠為座北朝南,仿三合院磚造,木樑傳統建築,正身挑高二層樓,正身右側為穀倉,正廳及左側和左橫屋為碾米廠,橫屋為一樓,右橫屋以前是雜貨店。屋內碾米設備保存依舊,完整。有供奉福德正神。


對了,寶山過去也有茶葉。寶山茶葉組合於昭和十二年(1937年)成立,曾有寶山鄉有寶山製茶工廠、裕山製茶工廠等2家。

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